新加坡留学打造高质量人才 研究生申请留学新加坡的专业选择

　　新加坡留学的热门专业之一,是食品科学与人类营养。英国《经济学人》智库发布的《2019年全球食品安全指数报告》中,通过可负担性、可得性以及质量与安全等指标综合评估全球113个国家和地区后,新加坡荣登全球食品安全指数榜首。

　　这一瞩目成绩与新加坡发达的食品科学密不可分。在新加坡,你能够探索前沿的食品科学,并创造性地运用它们;同时,食品制造业是新加坡快速增长经济中基本和关键的部门之一,年营业额达100亿新元。留学新加坡,选择食品科学专业,毕业生将拥有良好的就业前景和广阔的发展空间。

　　在福布斯公布的2020年“亚洲30位30岁以下精英”榜单中,七位新加坡国立大学成员喜获殊荣,其中博士生蔡建勇(Chua Jian Yong)来自新加坡国立大学食品科学与工程系。

　　蔡建勇是食品公司SinFooTech的联合创始人,这家公司专注于回收食品制造业的废弃副产品。SinFooTech的第一款产品是名为“Sachi”的首创酒精饮料,它由大豆乳清制成,而大豆乳清是豆腐生产过程中的副产品。这款饮料目前已在新加坡和其他东南亚国家进行商业化。

　　申请新加坡留学,选择食品科学专业优势突出——你可以获得学术科研和商业应用等全方位的提升,满足应届毕业生和已有工作经验的申请人不同的成长需求。

　　新加坡国立大学食品科学与工程系是新加坡大学中第一个也是目前唯一一个食品科学与工程系,1999年至今已有超过20年培养专业人才的经验。新国大食品科学与人类营养硕士课程于2018年开设,是基于学术和应用发展设计的优势新兴项目。

　　新国大食品科学与人类营养硕士深受全球申请人,尤其是亚洲优秀学生的青睐。这门硕士课程由新国大理学院的食品科学与工程系、化学系,以及苏瑞福公共卫生学院提供,课程旨在满足21世纪全球现代食品工业对高质量人才的需求。

　　食品科学与人类营养硕士提供对食品科学分支学科的深入知识和理解,包括食品生物科学(微生物学与安全、发酵)、循证功能性食品、现代食品加工技术、人类营养学以及与食品和营养相关的现代分析科学等。

　　新国大食品科学与工程系毕业生就业率在全校名列前茅,学科与跨国企业和中小企业携手开展着多个大型合作研究项目(如Nestle, Kikkoman, Givaudan, Firmenich, KH Roberts等著名公司)。丰富的行业联系充分打开学生的发展前景:

　　毕业生可以选择成为风味学家、食品科学家、食品专家、食品技术员、营养师、研究员,或者继续攻读博士等等。随着人们生活质量的不断提升,对食品质量不断提出更高要求,这些岗位的价值和需求也将不断攀升。

　　新冠疫情使得全球日益重视粮食安全与保障,食品科学专业人才对粮食可持续发展的推动和贡献,也正在积极影响和帮助更多人免受食品安全问题带来的威胁。

　　无论是有利于糖尿病,肥胖,代谢综合症等慢性疾病的食品开发,还是人造肉,温室种植等高效环保的食品加工技术等等,这些热门课题都在等待有志于食品科学的申请人投入其中。

　　新加坡国立大学食品科学与人类营养硕士学位课程向全球申请者开放,每年两轮录取,分别是8月(第一学期)和1月(第二学期)入学。大约每年7月-9月开放申请次年1月入学,前一年12月至当年5月开放申请当年8月入学。