百年香槟品牌玳慕香槟正式进入中国市场
当骁勇的将士重返葡园,骑士盔甲成为了延续香槟荣耀的象征;
当传承者以谦谦风度守护自然,向风土的致以骑士最高的敬意;
当匠人遵循着古老的传承工艺开始酿造,一瓶瓶卓越优雅的香槟便由此诞生。
(2021年8月,上海)盛夏已至,葡萄的丰收季也逐渐临近,法国马恩河谷的山坡又将迎来新的一轮酿造之中。全球烈酒领军者人头马君度集团(Rémy Cointreau Group)也在炎夏将法国葡园的自然气息带到中国,宣布旗下传承百年的香槟品牌——玳慕香槟(Telmont Champagne)正式进入中国市场。一个世纪以来,秉持着对风土的虔诚敬意,玳慕香槟一直致力于一件非凡的使命——遵循“以自然之名”的品牌信条,并恪守着忠于传承、崇敬自然、无惧探索的骑士精神,酿造着别具一格的至臻佳酿。此次正式进入中国市场,玳慕香槟也希望将品牌对于风土的敬意与每一位中国消费者分享,将自然的纯粹味道呈现给每一位香槟爱好者。
图1:百年香槟品牌——玳慕香槟正式进入中国市场
以骑士荣耀致自然风土
玳慕香槟起源于创始人亨利·洛皮塔尔(Henri Lhôpital)对香槟荣耀的坚持。20世纪初,一场暴动打破了法国香槟区的平静,在这场史无前例的原产地保护事件中,亨利·洛皮塔尔挺身而出,义无反顾地加入了“香槟”的捍卫者队列中。在创作完歌曲《香槟的荣耀》(Gloire au Champagne),呼吁酿酒商携手维护香槟的质量标准后,他毅然决定创立自有品牌,以延续香槟的荣耀。于是,1912年,玳慕酒庄正式诞生。
图2:1921年,在一场捍卫香槟荣耀的运动后,亨利·洛皮塔尔创立了玳慕香槟
正如玳慕香槟的品牌标志——骑士头盔所承载的品牌精神,一代代玳慕香槟的传承者们捍卫着骑士的荣耀。一个世纪以来,正是秉持着“以自然之名”的品牌信条,玳慕香槟始终保持着对自然的虔诚尊重以及对香槟艺术的炽诚热情,酿造着一瓶瓶珍贵的香槟。而刻在品牌根基里的骑士精神,也指引着玳慕酒庄前进的方向:他们忠于传承,秉承对“质胜于量”的不懈追求,将酿酒技艺精髓代代相传;他们无惧探索,积极应对地球、人类和葡萄园所面临的挑战,尽己所能减少碳足迹;他们崇敬自然,坚定致力于产业链每一步的可持续,并将人工干预降至最小,保证所生产的每一瓶香槟都能真挚地表达风土本色。
图3:秉持着“以自然之名”的品牌信条与根植于品牌根基里的骑士精神,玳慕酿造着一瓶瓶风土佳酿
多年来,在品牌信条和骑士精神的指引下,玳慕香槟始终如一地守护着息息相关的风土——他们采用对自然环境影响更小的生产方式,开辟了一条100%有机品牌的典范之路,并制定了具体的五个目标,以此更好地践行品牌的绿色承诺。
以传承匠艺致风土本色
玳慕香槟的每一颗葡萄,都源自于香槟地区风土的馈赠。北纬49°的马恩河谷,得天独厚的地理条件为葡萄生长提供了绝佳的环境:适宜的降水与气候、分明的四季所带来的充足阳光和霜降,以及适于葡萄生长的白垩土——这种富含石灰石与碳酸钙的土壤具有良好的吸水性,为葡萄生长提供了丰富而稳定的水源。由此,三种酿造玳慕香槟的优质葡萄便在此得以健康成长——黑皮诺、莫尼耶和霞多丽,它们各自不同的特征,将在之后的酿造过程中为玳慕香槟赋予层次丰富的香气与口感。
图4:马恩河谷得天独厚的风土孕育了三种酿造玳慕香槟的优质葡萄:黑皮诺、莫尼耶与霞多丽
每年的8至10月,12万名葡农采用纯手工的方式将完整的葡萄串进行采摘。相比于机器采摘,这种传统且柔和的方式更能够保证葡萄的完整,确保酿造出来的香槟更加清澈优质。
在采摘的当天,这些优质葡萄就将通过缓慢压榨成为葡萄原液。玳慕酒庄的传承者们仅仅使用首次压榨的原液来进行接下来的酿造,这样能够更好的提升酒液的口感。
图5:手工采摘的优质葡萄,在采摘当天就将经过缓慢压榨成为葡萄原液
下一篇:东阿阿胶粉,老字号转型靠黑科技
- 凡本网注明"来源:北京新闻网的所有作品,版权均属于北京新闻网,转载请必须注明北京新闻网,http://www.hzmskj.com。违反者本网将追究相关法律责任。
- 本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
- 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
- 斯大林格勒保卫战专题展览在抗战馆举办
- 河北固安一工地发现辽代墓葬 内存壁画
- 这个暑期,屏幕上的“正能量”刷出超强“存在
- 铭记与传承 “纪念张学津先生诞辰80周年专场演
- 北京将举办百余场公益音乐演出 辐射人群预计超
- 省港罢工委员会旧址修缮提升 擦亮羊城红色文化
- 纪录片《重返刺桐城》海外首播 解码新晋世界遗
- 北京时装周本月15日启幕 近百场活动呈现“时尚
- 重走山东运河沿线:文化遗产传承凸显活态 更待
- 46场演出12次讲座6个夏令营 “打开艺术之门-20
- 01 作家蒋方舟:非常时期不应对人性过于苛责 要弥
最近一段时间,新型肺炎疫情的变化时时刻刻都在牵动中国人的心。...[详细]
- 2 作家蒋方舟:非常时期不
- 3 儿童文学要有精神底色—
- 4 “云复工”、 “云签约”
- 5 铸就中华民族博采众长的
- 6 作家沈大成:笔下世界像
- 7 演出按下暂停键 文艺院团
- 8 新晋普里兹克奖得主:构
- 9 毕淑敏:我希望,《花冠
- 10 “会飞的房子”书画大赛
- 11 没有颜料管 就不会有印象
- 12 毕布罗斯:现代文明的重
- 13 借助新媒体推广非遗闽剧
- 14 南昌汉代海昏侯国遗址考
- 15乘风破浪一壶酒,让我一